İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Meclisi’nin ekim ayı ikinci birleşiminde söz alan AKP’li Meclis Üyesi Zekeriya Eroğlu, İstanbul Halk Ekmek AŞ’nin üretim, satış, fiyatlandırma ve personel verilerini değerlendirdi. 2019 ve 2025 yıllarına ait verileri karşılaştıran Eroğlu, üretim kapasitesi ve çalışan sayısı artmasına rağmen ekmek satışlarının gerilediğini belirterek İBB yönetimini eleştirdi.
2019’A GÖRE 31 MİLYON DAHA AZ EKMEK SATILDI
Halk Ekmek’in 2019’da yaklaşık 250 milyon adet ekmek sattığını belirten Eroğlu, bu sayının 2025’te 219 milyona düştüğünü söyledi. Altı yıllık dönemde yaklaşık 31 milyon adetlik düşüş yaşandığını ifade eden Eroğlu, üretim kapasitesinin aynı dönemde yüzde 20 artırılmasına rağmen satışların yüzde 12,5 azaldığını kaydetti.
Halk Ekmek büfelerinin önünde geçmiş yıllarda oluşan kuyruklara da değinen Eroğlu, “Bu kuyrukların asıl sebebinin Halk Ekmek’in üretim problemi ve yönetimin hizmet anlayışı olduğunu açıkça ortaya koyan bir tablo olduğunu ifade etmek isterim” dedi.
“HALK EKMEK’İN FİYATI YÜZDE BİN 566 ARTTI”
Ekmek fiyatlarındaki değişime dikkat çeken Eroğlu, 2019’da 75 kuruş olan normal Halk Ekmek fiyatının 2026’da 12,50 liraya yükseldiğini belirtti.
Halk Ekmek’in temel görevlerinden birinin piyasada fiyat dengesini sağlamak olduğunu vurgulayan Eroğlu, 2019’da fırın ekmeğine göre yüzde 50 daha ucuz olan Halk Ekmek’in fiyat avantajının 2026’da yaklaşık yüzde 28’e gerilediğini söyledi.
Gaziantep, Kayseri ve Konya büyükşehir belediyelerinin ekmek fiyatlarını da karşılaştıran Eroğlu, belediye ekmeği ile fırın ekmeği arasındaki fiyat farkının Gaziantep’te yüzde 43, Kayseri’de yüzde 46, Konya’da ise yüzde 37,5 olduğunu ifade etti.
Bu verilerin Halk Ekmek’in piyasadaki fiyat dengeleme rolünü yeterince yerine getiremediğini gösterdiğini savunan Eroğlu, kurumun sosyal belediyecilik anlayışı doğrultusunda değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.
PERSONEL SAYISI YÜZDE 50 ARTTI
Halk Ekmek’in çalışan sayısına ilişkin verileri de paylaşan Eroğlu, 2019’da 442 olan personel sayısının 2025’te 671’e yükseldiğini, aynı dönemde ekmek satışlarının ise azaldığını söyledi.
Personel artışının maliyetlere etkisine dikkat çeken Eroğlu, ekmek başına personel maliyetinin aynı dönemde yüzde bin 677 arttığını öne sürdü. Kurumun faaliyet raporuna göre çalışanların yüzde 64,8’inin son beş yılda işe alındığını belirten Eroğlu, personel politikasının üretim ve satış verileriyle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Eleştirilerinin Halk Ekmek çalışanlarına yönelik olmadığını vurgulayan Eroğlu, çalışanların emeğine saygı duyduklarını, eleştirilerinin kurumun yönetim anlayışına ilişkin olduğunu söyledi.
“HALK EKMEK’İN KAYNAKLARI İSTANBULLUNUN SOFRASINA HİZMET ETMELİ”
Konuşmasının sonunda 2019-2025 dönemine ilişkin verileri yeniden değerlendiren Eroğlu, fiyatların, personel sayısının ve üretim kapasitesinin artmasına karşın ekmek satışlarının gerilediğini belirtti.
İBB yönetimini siyasi kadrolaşma üzerinden eleştiren Eroğlu, şu ifadeleri kullandı:
“Halk Ekmek’in kaynakları siyasi kadrolaşmaya değil, İstanbullunun sofrasına hizmet etmelidir. Bu tablo, hizmeti büyütmek yerine siyasi kadroları büyüten bir yönetim anlayışını açıkça ortaya koymaktadır. Bu yönetim ve siyasal kadrolaşma anlayışınızın doğurduğu artan maliyetlerin bedelini İstanbullulara ödetiyorsunuz.”
Halk Ekmek’in üretim kapasitesi, personel giderleri ve fiyat politikasının birlikte değerlendirilmesi gerektiğini belirten Eroğlu, hazırladığı tabloları İstanbulluların ve İBB Meclisi’nin takdirine sundu.
